Cordyceps Właściwości Historia I Uprawa Cordyceps: Co to jest i jak je uprawiać? Grzyby z rodziny Cordyceps – właściwości i metody hodowli …
Lion’s Mane (Hericium erinaceus) to popularny grzyb leczniczy i kulinarny, znany ze swojego unikalnego wyglądu i licznych właściwości zdrowotnych. Wygląda jak duży, biały pompon z delikatnymi „ząbkami”, które zwisają, przypominając grzywę lwa. Te charakterystyczne ząbki to blaszki grzyba, które uwalniają zarodniki.
Grzyb ten rośnie na rozkładających się drzewach liściastych, takich jak buk, dąb czy klon, i można go spotkać na półkuli północnej – zarówno w Ameryce Północnej, jak i w Europie oraz Azji. Lion’s Mane od tysięcy lat stosowany jest w medycynie Chińskiej, zwłaszcza w leczeniu dolegliwości układu pokarmowego i śledziony. Obecnie zyskuje popularność jako suplement wspierający funkcje mózgu, takie jak koncentracja, energia i pamięć.
Grzyby Lion’s Mane są stosunkowo łatwe do uprawy w warunkach domowych. Poniżej znajdziesz kompletny przewodnik krok po kroku, jak uprawiać te wyjątkowe grzyby od podstaw.
Na początek potrzebujesz kilku podstawowych materiałów:
– Strzykawka z płynną kulturą Lion’s Mane
– Worki do hodowli grzybów lub przygotowane słoiki
– Ziarno (żyto, pszenica, proso, jęczmień lub owies)
-Wiadro lub duży garnek
– Gips
– Pellet z drewna liściastego
– Łupiny soi lub otręby pszeniczne
– Szybkowar
– Woda destylowana
– Alkohol izopropylowy i rękawiczki jednorazowe
Upewnij się, że przestrzeń, w której będziesz pracować, jest czysta i wolna od zanieczyszczeń. Sterylność jest kluczowa, aby uniknąć zakażeń bakteryjnych
W tym kroku będziesz potrzebować:
-Ziarno (pszenica, owies, żyto, proso, sorgo)
-Worki do hodowli bądź przygotowane słoiki
-Woda
-Wiadro
-Garnek
-Prześcieradło bądź sito do suszenia
Ziarno będzie pierwszym podłożem, które zasiedli grzybnia. Użyj żyta, pszenicy lub innych dostępnych ziaren. Zważ odpowiednią ilość ziaren i namocz je w wodzie przez noc. Następnie przegotuj ziarno licząc 15 minut od momentu wrzenia. Odsącz ziarno durszlakiem a następnie rozłóż je do suszenia na prześcieradle lub specjalnym sicie. Po około 3 godzinach ziarno powinno być gotowe do następnego kroku.
W tym kroku będziesz potrzebować:
-Worki do hodowli lub słoiki
-Szybkowar
Przygotowane wcześniej ziarno spakuj w słoiki bądź worki. Aby zapobiec rozwojowi niepożądanych bakterii, sterylizuj ziarna w szybkowarze przez około 90 minut przy ciśnieniu 15 psi. Dla większych worków użyj 2,5-godzinnej sterylizacji.
W tym kroku będziesz potrzbować:
-Alkohol Izopropylenowy
-Rękawiczki
-Kurtyna Laminarna (Opcjonalnie)
Po ostygnięciu worków (słoików) z ziarnem, zaszczep je płynną kulturą Lion’s Mane. Użyj strzykawki, wstrzykując ok. 4 ml kultury na każdy worek lub 2 ml na słoik. Zadbaj o dezynfekcje punktów szczepień za pomocą alkoholu. Dla zmniejszenia zagrożenia kontaminacji dobrze skorzystać z Kurtyny Laminarnej lub Still Air Boxa.
W tym korku będziesz potrzebować:
-Pellet drewna liściastego
-Łupiny soi lub otręby pszenne
-Woda Demineralizowana -Gips
Master’s Mix to idealne podłoże do hodowli Lion’s Mane, składające się z:
– 20% pelletu z drewna liściastego
– 20% łupin soi lub otrębów pszennych
– 4% gipsu
– 56% wody
Zważ odpowiednią ilość materiałów, nawilż je wodą destylowaną, a następnie pozostaw do namoczenia. Po odcedzeniu przystąp do sterylizacji w szybkowarze przez kolejne 2 godziny.
W tym kroku będziesz potrzebować:
-Alkohol izopropylowy
-Butelka z rozpylaczem
-Ręczniki Papierowe
-Jednorazowe rękawiczki lateksowe
-Kurtyna laminarna (opcjonalnie)
Po wystygnięciu podłoża, zmieszaj skolonizowane ziarno z Master’s Mix. Pracuj w czystej przestrzeni, nosząc rękawiczki. Umieść mieszankę w workach lub słoikach i szczelnie zamknij.
Przenieś worki do miejsca o wysokiej wilgotności (80–95%) i temperaturze 18-24°C. Przechowuj w ciemności, aby zapobiec przedwczesnemu owocowaniu grzybów. Inkubacja trwa zazwyczaj 7-10 dni, podczas których grzybnia skolonizuje podłoże.
Kiedy grzybnia zacznie tworzyć struktury zwane „węzłami”, jest to znak, że czas na owocowanie. Wytnij małe otwory w workach, aby umożliwić grzybom rozwój. Utrzymuj wysoką wilgotność (80-95%) i odpowiednią temperaturę, aby zapewnić grzybom optymalne warunki.
Po około dwóch tygodniach Twoje Lion’s Mane będą gotowe do zbioru! Grzyby najlepiej zbierać, zanim ich ząbki zaczną się wydłużać – wtedy mają najlepszy smak, przypominający owoce morza. Świeże Lion’s Mane przechowuj w lodówce do tygodnia, lub susz je w suszarce do żywności.
Grzyby Lion’s Mane to nie tylko wyjątkowo wyglądające grzyby, ale także bogate źródło zdrowotnych właściwości. Hodowla tych grzybów w domu jest prostsza, niż się wydaje – wymaga jedynie odpowiednich materiałów i kilku kroków. Jeśli chcesz cieszyć się korzyściami zdrowotnymi Lion’s Mane oraz ich wybornym smakiem, spróbuj wyhodować je samodzielnie w domu!
Cordyceps Właściwości Historia I Uprawa Cordyceps: Co to jest i jak je uprawiać? Grzyby z rodziny Cordyceps – właściwości i metody hodowli …
Soplówka Jeżowata (Lion’s Mane) uprawa od podstaw Grzyby Lion’s Mane: Co to jest i jak je uprawiać? Przewodnik krok po kroku Czym …
John W. Allen Ojciec P. Cubensis John W. Allen Krótka Historia John W. Allen, znany również jako „Mushroom John”, to wybitna postać …
Lemon Tek Prosty Przepis Czym jest lemon tek i jak działa? Lemon Tek to technika przygotowania grzybów psylocybinowych przy użyciu kwasu cytrynowego …