Mykology

płynne kultury, liquid culture, lc,, growkit, growbox, Twardnik Japoński Shiitake (Lentinula Edodes)

Shiitake - Twardnik Japoński (Lentinula Edodes) Płynna Kultura

Shiitake – właściwości, zastosowanie i uprawa w domu

Shiitake ten niezwykły grzyb z Azji czaruje smakiem i niesamowitymi właściwościami zdrowotnymi. Jest nieodłącznym składnikiem w kuchniach wschodu japońskiej, chińskiej czy koreańskiej. Poniżej odkryjesz jego zalety i tajniki domowej uprawy.

 

Shiitake – właściwości i korzyści zdrowotne

Shiitake to prawdziwy skarb natury! Niskokaloryczny, a jednocześnie pełen błonnika. Wspiera układ trawienny jak najlepszy przyjaciel. Zawiera witaminy z grupy B, zwłaszcza B2 i B6. Ale to nie wszystko! Znajdziesz w nim także selen, miedź i mangan.

Ich niesamowitość jednak tkwi w zawartości polisacharydów, w szczególności lentinanu, który posiada naukowo potwierdzone działanie przeciwnowotworowe. 

Czy wiedziałeś, że mogą działać jak tarcza przeciw wirusom i bakteriom? W azjatyckiej medycynie od wieków wykorzystywano je do walki z infekcjami i przeziębieniami. Dodatkowo Shiitake przyczyniają się do poprawy krążenia.

 

Shiitake – zastosowanie w kuchni

Shiitake ma intensywny, ziemisty smak i mięsistą konsystencję, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu dań. Często wykorzystuje się go w:

zupach,

stir-fry,

daniach z makaronem i ryżem,

sosach oraz jako dodatek do mięs i warzyw.

 

Uprawa grzyba shiitake w domu – krok po kroku

Uprawa Twardnika Japońskiego w domowych warunkach nie jest trudna, jeśli zapewnimy im odpowiednie warunki.

Istnieją dwie główne metody uprawy: na drewnie (pniach) oraz na specjalnych substratach.

 

Warunki uprawy grzybów shiitake:

Temperatura: Idealna sceneria dla shiitake to 15–25°C. Zbyt wysokie lub niskie temperatury mogą zatrzymać lub znacząco spowolnić rozrost grzybni i owocników.

Wilgotność: Grzyby potrzebują wysokiej wilgotności powietrza (co najmniej 80%). W domowych warunkach można używać nawilżaczy powietrza lub folii plastikowej do przykrycia podłoża, co pomoże utrzymać odpowiednią wilgotność.

Oświetlenie: Shiitake najlepiej rośnie przy rozproszonym świetle. Unikaj bezpośredniego nasłonecznienia, które może wysuszać grzybnię.

 

Podłoże do uprawy shiitake

Uprawa na pniach drzew: Shiitake najlepiej rośnie na drewnie drzew liściastych, takich jak dąb lub buk. Świeżo ścięte pnie (wilgotność 35–45%) są zaszczepiane grzybnią, a otwory zamykane woskiem. Pnie należy przechowywać w wilgotnym i zacienionym miejscu.

Uprawa na substracie: Gotowe substraty do uprawy shiitake można zakupić w sklepie, możemy też sporządzić je sami np. korzystając z TEGO PRZEPISU

Proces uprawy

Pnie: Na pniach grzyby zaczynają owocować po kilku miesiącach od zaszczepienia, pod warunkiem utrzymania wilgotności i temperatury.

Substraty: Zaszczepione zestawy mogą owocować już po kilku tygodniach. Wystarczy regularnie nawilżać podłoże i utrzymywać odpowiednią wilgotność.

Zbiory

Shiitake czekają na zbiór, gdy ich kapelusze rozkwitają, ale jeszcze nie leżą płasko.

Świeże grzyby trzymaj  w lodówce przez kilka dni.

Suszone przetrwają miesiące w suchym zakątku!

 

Podsumowanie

Hodowanie grzybów shiitake w domowym zaciszu to prawdziwa uczta dla zmysłów! Kto nie pragnie świeżych, zdrowych smakołyków na talerzu? Możesz wybrać drewniane kłody lub gotowe substraty. Ale pamiętaj! Wilgotność, temperatura i światło to klucze do sukcesu. Odpowiednio zadbane będą dawać plony przez kilka lat. Pielęgnuj je, a one odwdzięczą się bogatym smakiem!

Zestaw zawiera: Strzykawka 12ml + Igła do iniekcji

Jeśli interesuje Cię magiczny świat grzybów odwiedź naszego bloga.

Shiitake - Twardnik Japoński (Lentinula Edodes) Płynne Kultury

Pierwotna cena wynosiła: € 49,39.Aktualna cena: € 35,38.
Szczegóły:

Kolonizacja: szybka

Preferowana temperatura: 15°C-25°C

Pojemność: 12ml

Dostawa: Szybka dostawa do Paczkomatów InPost już od 15 zł

Płatności: Realizujemy płatności systemem imoje, obsługiwanym przez
ING Bank Śląski S.A. z siedzibą w Katowicach”.

 

MYKOLOGY dbamy o legendarną jakość i bezkokurencyjną obsługę klienta. Twoja satysfakcja jest dla nas najważniejsza. W razie jakichkolwiek pytań czy wątpliwości zapraszamy do kontaktu za pośrednictwem social mediów bądź formularza w zakładce kontakt.

Podobne produkty

pl_PLPolski