Boczniak ostrygowaty, znany jako Pleurotus ostreatus, to smaczny grzyb, który zachwyca swoimi zdrowotnymi skarbami. Uprawa go w domu? Prosta jak drut! Rośnie na martwych liściastych drzewach, a jego pyszne owocniki zbierasz od jesieni do zimy. Kto by nie chciał mieć takiego skarbu w kuchni?
Właściwości zdrowotne i odżywcze boczniaka ostrygowatego
Boczniak to prawdziwa skarbnica białka, witamin i minerałów! Wypełniony witaminami z grupy B oraz C, a także skarbami jak potas, cynk, fosfor, magnez, wapń i selen. Czyż nie warto go jeść regularnie?
Obniżać poziom cholesterolu – dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowym i beta-glukanom.
Wzmacniać odporność – polisacharydy obecne w boczniaku mogą wspierać układ odpornościowy.
Wspomagać układ krążenia – boczniaki pomagają w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych i wspomagają regulację poziomu cukru we krwi.
Przeciwdziałać nowotworom – zawierają związki bioaktywne o właściwościach przeciwnowotworowych i antyoksydacyjnych.
Domowa hodowla boczniaka ostrygowatego
Hodowla boczniaka w domu jest stosunkowo prosta i dostępna dla każdego. Najpopularniejsze metody to:
Uprawa na balotach:
Boczniak można hodować na balotach ze słomy lub trocin, które rosną jak szalone pod wpływem grzybni. Umieść je w chłodnym, przewiewnym miejscu, gdzie temperatura to 10-16°C. Pamiętaj o wilgotności i światle! Około 8 godzin dziennie – to klucz do sukcesu. Po kilku tygodniach, z niecierpliwością czekaj na pierwsze pyszne owocniki!
Uprawa na pniach drzew:
Możesz również zaszczepić grzybnię w kłodach liściastych, jak buk, dąb czy wierzba. Wiercisz otwory, wprowadzasz grzybnię, a potem owijasz drewno folią. Trochę to trwa, ale dla ogrodników to prawdziwa magia!
Hodowla na fusach z kawy:
Boczniak dobrze rośnie także na odpadach organicznych, takich jak fusy z kawy. Jest to ekologiczna i prosta metoda uprawy, idealna do domowych warunków.
Pielęgnacja i zbiór
Boczniaki najlepiej zbierać, gdy ich kapelusze są w pełni rozwinięte. Ważne jest utrzymanie odpowiedniej wilgotności po pierwszym zbiorze, aby umożliwić wykształcenie kolejnych owocników. Jeden balot może dostarczyć kilka kilogramów grzybów przez kilka miesięcy.
Jeśli interesuje Cię magiczny świat grzybów odwiedź naszego bloga.
Kolonizacja: szybka
Preferowana temperatura: 10°C-16°C
Pojemność: 12ml
Dostawa: Szybka dostawa do Paczkomatów InPost już od 15 zł
Płatności: Realizujemy płatności systemem imoje, obsługiwanym przez
ING Bank Śląski S.A. z siedzibą w Katowicach”.