Cordyceps Eigenschaften Geschichte und Kultivierung.

Pilze der Familie Cordyceps sind eine faszinierende und einzigartige Art von parasitären Pilzen, die seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und tibetischen Medizin verwendet werden. Sie werden vor allem wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, wie der Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit, der Unterstützung des Immunsystems und der entzündungshemmenden Wirkung. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf diese bemerkenswerten Pilze und erläutern, wie sie zu Hause kultiviert werden können.

Cordyceps - was ist dieser Pilz?

Typ Cordyceps umfasst viele Pilzarten, von denen die bekanntesten sind Cordyceps sinensis und Cordyceps militaris. Sie sind insofern ungewöhnlich, als sie Insekten und deren Larven parasitieren, sich in deren Körper entwickeln und schließlich die Kontrolle über den Wirtsorganismus übernehmen. Auch wenn ihre Lebensweise etwas makaber erscheinen mag, werden sie wegen ihrer besonderen Eigenschaften in der Naturmedizin geschätzt.

Die beliebtesten Cordyceps-Arten:

Cordyceps sinensis (heute Ophiocordyceps sinensis genannt) - kommt traditionell in den Hochgebirgen Tibets und Chinas vor. Seine Ernte ist sehr schwierig, was ihn zu einem der teuersten Pilze der Welt macht.

Cordyceps militaris - eine leichter zu kultivierende Spezies, die ähnliche gesundheitliche Eigenschaften wie Cordyceps sinensis hat und, da sie kultiviert werden kann, leichter zugänglich und erschwinglicher ist.

Gesundheitliche Eigenschaften von Cordyceps-Pilzen

Cordyceps-Pilze sind reich an bioaktiven Verbindungen wie z. B.:

Adenosin - verbessert die Blutzirkulation und hat eine entzündungshemmende Wirkung.

Cordyceps-Säure - erhöht die Ausdauer und fördert die Muskelregeneration.

Polysaccharide - unterstützen das Immunsystem und können krebshemmend wirken.

Gesundheitliche Vorteile:

Unterstützung für das ImmunsystemCordyceps: Der Cordyceps stimuliert die Produktion von Immunzellen, was dem Organismus hilft, Infektionen zu bekämpfen.

Verbesserung der körperlichen FitnessDiese Pilze werden häufig von Sportlern verwendet, da sie das Energieniveau erhöhen und die Ausdauer verbessern.

Adaptogene WirkungCordyceps hilft dem Organismus bei der Stressbewältigung und verbessert die allgemeine geistige und körperliche Verfassung.

Regulierung des BlutzuckerspiegelsEinige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Cordyceps-Pilze bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen können, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil ist.

Wie züchtet man Cordyceps-Pilze zu Hause?

Die Kultivierung von Cordyceps, insbesondere von Cordyceps militaris, ist auch unter häuslichen Bedingungen möglich. Sie erfordert jedoch eine genaue Kontrolle der Umgebung und geeignete Bedingungen.

Benötigte Materialien:

Myzel von Cordyceps militaris - die am leichtesten verfügbare und für den Heimanbau am besten geeignete. Das flüssige Myzel ist in sterilen Spritzen verpackt und kann auf das Substrat gespritzt werden.

Nährboden - Cordyceps wächst am besten auf einem Getreidesubstrat, wie z. B. braunem Reis oder speziell zubereiteten Substraten.

Wachsende Gefäße - Meistens werden Gläser oder Kunststoffbehälter verwendet, die vor der Beimpfung mit Myzel sterilisiert werden.

Bedingungen für den Anbau:

TemperaturCordyceps militaris wächst am besten bei 18-22°C. Es ist wichtig, eine stabile Temperatur zu halten, um optimale Bedingungen für das Myzelwachstum zu gewährleisten.

Luftfeuchtigkeit: Die Luftfeuchtigkeit sollte hoch sein (etwa 70-85%). Dies kann durch Luftbefeuchter oder das Einschließen von Behältern in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit erreicht werden.

Beleuchtung: Cordyceps militaris braucht Licht, um Früchte zu tragen. Geben Sie ihr einfach 12 Stunden Licht pro Tag, vorzugsweise diffuses Licht (keine direkte Sonne).

Sauberkeit und Sterilität: Es ist wichtig, dass während der Myzelinokulation und der Kultur hygienische Bedingungen herrschen. Desinfizieren Sie alle Werkzeuge und Behälter, bevor Sie beginnen.

Schritt-für-Schritt-Anbauverfahren:

Vorbereitung des SubstratsBrauner Reis oder anderes Substrat sollte gründlich gespült und dann gekocht oder gebrüht werden, um Verunreinigungen zu beseitigen. Das Substrat muss feucht, aber nicht durchnässt sein.

SterilisationSterilisieren Sie Ihre Einmachgläser mit Nährboden, um Bakterien- oder Pilzinfektionen zu vermeiden. Dies geschieht am besten in einem Schnellkochtopf oder im Backofen.

Inokulation des Myzels: Sobald das Substrat abgekühlt ist, wird es in die Myzel von Cordyceps militaris. Der gesamte Prozess sollte unter sterilen Bedingungen stattfinden.

Inkubation: Die Gläser oder Behälter mit dem Myzel werden an einem dunklen Ort bei konstanter Temperatur (18-22 °C) für etwa 4-6 Wochen aufbewahrt. Während dieser Zeit entwickelt sich das Myzel und besiedelt das Substrat.

Befruchtung: Nach der Bebrütung sollten die Behälter an einen helleren Ort mit Zugang zu Licht und Feuchtigkeit gebracht werden. Nach einigen Wochen beginnen die Pilzfruchtkörper zu erscheinen und können geerntet werden, wenn sie voll entwickelt sind.

Zusammenfassung

Pilze der Familie CordycepsCordyceps militaris, insbesondere Cordyceps militaris, sind äußerst wertvolle Organismen mit einem breiten Spektrum an gesundheitlichen Eigenschaften. Obwohl ihr natürliches Vorkommen begrenzt ist, ist der Anbau zu Hause möglich und wird immer beliebter. Alles, was Sie brauchen, sind das richtige Substrat, die richtigen Bedingungen und Geduld, um in den Genuss Ihrer eigenen selbst gezüchteten Pilze zu kommen Cordyceps.