Lví hříva (Ježčí hříva) Tekuté kultury

Ježčí soprán: Parazitická superpotravina

Lion’s Mane, czyli soplówka jeżowata, była od wieków stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej, szczególnie w leczeniu schorzeń wątroby, nerek, śledziony oraz żołądka. Ekstrakt z tego grzyba wykorzystywano także w terapii problemów z sercem oraz w celu wzmacniania układu odpornościowego. W formie sproszkowanej grzyb ten bywał używany do przyspieszania gojenia się trudnych ran. W krajach azjatyckich Lion’s Mane jest również cenionym składnikiem kulinarnym, często dodawanym do różnych potraw. Buddyjscy mnisi od zarania dziejów przyrządzają z niej napar przed medyacją.

Ježčí soprán - charakteristika a výskyt

Soplówka jeżowata, znana również jako Hericium erinaceus, to wyjątkowy grzyb nadrzewny, który trudno przeoczyć podczas spacerów po lasach liściastych. Jego wygląd przypomina kępkę zwisających, białych „włosków”, co sprawia, że często określany jest mianem „lwiej grzywy” (ang. lion’s mane). Poszczególne „kosmyki” tego grzyba mogą osiągać długość nawet 6 cm, a cała grzybnia rozrasta się do 25 cm.

Třapatka se vyskytuje především v listnatých lesích, zejména na mrtvém dřevě stromů, jako jsou duby a buky. Zde ji lze nalézt nejčastěji.

Vlastnosti a použití soplitu

Echinacea je bohatá na bioaktivní složky, jako jsou polysacharidy, steroidy, alkaloidy a laktony. Za zmínku však stojí hericenony a erinaciny, které mohou mít příznivé účinky na nervový systém.

W medycynie naturalnej soplówka była stosowana od dawna jako środek wzmacniający odporność oraz w leczeniu problemów trawiennych i układu krążenia. Współczesne badania wykazały, że grzyb ten posiada silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Stosowanie „lwiej grzywy” może chronić przed demencją oraz spowalniać rozwój chorób neurodegeneracyjnych, co potwierdzają liczne badania kliniczne.

Například studie publikovaná v roce 2020 v časopise Frontiers in Aging Neuroscience ukázal, že pravidelná konzumace soplátu po dobu jednoho roku zlepšila kognitivní funkce u lidí s časnými stádii Alzheimerovy choroby. Podobných výsledků bylo dosaženo i u dospělých s mírnou kognitivní poruchou.

Tím však výhody nekončí. Účinné látky obsažené v mořském ježkovi mohou podporovat regulaci hladiny cukru v krvi, posilovat imunitní systém, snižovat riziko srdečních onemocnění a zmírňovat záněty, včetně pomoci při léčbě vředové choroby a působit proti vzniku rakoviny. Kromě toho může tato houba podporovat duševní zdraví.

Jak používat Hedgehog Soplum?

Ježovka sopránová je jedlá houba a lze ji přidávat do pokrmů. Má bohatou výživovou hodnotu a jsou u ní doloženy zdraví prospěšné účinky. Je také skvělá pro přípravu nálevů i domácích doplňků stravy. Usušená a rozemletá na prášek může být skvělým přídavkem například do kávy, které dodá úžasnou lehce oříškovou chuť umami.