Ježčí soprán: Parazitická superpotravina

Lví hříva neboli třapatka se v tradiční čínské medicíně používá již po staletí, zejména k léčbě poruch jater, ledvin, sleziny a žaludku. Výtažek z této houby se používá také k léčbě srdečních potíží a k posílení imunitního systému. V práškové formě se houba někdy používala k urychlení hojení těžkých ran. V asijských zemích je lví hříva také ceněnou kulinářskou přísadou, která se často přidává do různých pokrmů. Buddhističtí mniši si z ní od pradávna připravují nálev před meditací.

Ježčí soprán - charakteristika a výskyt

Čepičatka jehličnatá, známá také jako Hericium erinaceus, je jedinečná dřevokazná houba, kterou při procházce listnatými lesy těžko přehlédnete. Svým vzhledem připomíná chomáč visících bílých "chlupů", proto se často označuje jako "lví hříva" (lví hříva). Jednotlivé "prameny" této houby mohou dosahovat délky až 6 cm a celé mycelium dorůstá až 25 cm.

Třapatka se vyskytuje především v listnatých lesích, zejména na mrtvém dřevě stromů, jako jsou duby a buky. Zde ji lze nalézt nejčastěji.

Vlastnosti a použití soplitu

Echinacea je bohatá na bioaktivní složky, jako jsou polysacharidy, steroidy, alkaloidy a laktony. Za zmínku však stojí hericenony a erinaciny, které mohou mít příznivé účinky na nervový systém.

V přírodní medicíně se sopránová houba odedávna používá jako posilovač imunity a k léčbě zažívacích a kardiovaskulárních problémů. Moderní výzkum ukázal, že tato houba má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Užívání smržů může chránit před demencí a zpomalovat rozvoj neurodegenerativních onemocnění, což potvrdily četné klinické studie.

Například studie publikovaná v roce 2020 v časopise Frontiers in Aging Neuroscience ukázal, že pravidelná konzumace soplátu po dobu jednoho roku zlepšila kognitivní funkce u lidí s časnými stádii Alzheimerovy choroby. Podobných výsledků bylo dosaženo i u dospělých s mírnou kognitivní poruchou.

Tím však výhody nekončí. Účinné látky obsažené v mořském ježkovi mohou podporovat regulaci hladiny cukru v krvi, posilovat imunitní systém, snižovat riziko srdečních onemocnění a zmírňovat záněty, včetně pomoci při léčbě vředové choroby a působit proti vzniku rakoviny. Kromě toho může tato houba podporovat duševní zdraví.

Jak používat Hedgehog Soplum?

Ježovka sopránová je jedlá houba a lze ji přidávat do pokrmů. Má bohatou výživovou hodnotu a jsou u ní doloženy zdraví prospěšné účinky. Je také skvělá pro přípravu nálevů i domácích doplňků stravy. Usušená a rozemletá na prášek může být skvělým přídavkem například do kávy, které dodá úžasnou lehce oříškovou chuť umami.