Cordyceps Vlastnosti Historie a pěstování.

Houby z čeledi Cordyceps jsou fascinujícím a jedinečným druhem parazitických hub, které se již po staletí používají v tradiční čínské a tibetské medicíně. Jsou ceněny zejména pro své zdraví prospěšné vlastnosti, jako je zlepšení fyzické výkonnosti, podpora imunitního systému a protizánětlivé účinky. V tomto článku se blíže podíváme na tyto pozoruhodné houby a probereme, jak je lze pěstovat doma.

Cordyceps - co je to za houbu?

Typ Cordyceps zahrnuje mnoho druhů hub, z nichž nejznámější jsou Cordyceps sinensis a Cordyceps militaris. Jsou neobvyklí tím, že parazitují na hmyzu a jeho larvách, vyvíjejí se v jejich tělech a nakonec ovládnou hostitelský organismus. Ačkoli se jejich způsob života může zdát poněkud makabrózní, právě pro své specifické vlastnosti jsou ceněny v přírodní medicíně.

Nejoblíbenější druhy rodu Cordyceps:

Cordyceps sinensis (nyní se nazývá Ophiocordyceps sinensis) - se tradičně vyskytuje ve vysokých horách Tibetu a Číny. Její sběr je velmi obtížný, což z ní činí jednu z nejdražších hub na světě.

Cordyceps militaris - snadněji kultivovatelný druh, který má podobné zdravotní účinky jako Cordyceps sinensis, a protože se dá pěstovat, je dostupnější a cenově přijatelnější.

Zdravotní vlastnosti hub Cordyceps

Houby Cordyceps jsou bohaté na bioaktivní látky, jako jsou:

Adenosin - zlepšuje krevní oběh a působí protizánětlivě.

Kyselina cordycepsová - zvyšuje vytrvalost a napomáhá regeneraci svalů.

Polysacharidy - podporují imunitní systém a mohou mít protirakovinné účinky.

Zdravotní výhody:

Podpora imunitního systému: Cordyceps stimuluje tvorbu imunitních buněk, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi.

Zlepšení fyzické kondice: Tyto houby často používají sportovci, protože zvyšují hladinu energie a zlepšují vytrvalost.

Adaptogenní účinek: Cordyceps pomáhá tělu zvládat stres a zlepšuje celkovou psychickou a fyzickou kondici.

Regulace hladiny cukru v krvi: Některé výzkumy naznačují, že houby Cordyceps mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru, což je prospěšné pro lidi s cukrovkou.

Jak pěstovat houby Cordyceps doma?

Pěstování Cordycepsu, zejména Cordycepsu militaris, je možné i v domácích podmínkách. Vyžaduje však přesnou kontrolu prostředí a vhodné podmínky.

Potřebné materiály:

Mycelium Cordyceps militaris - nejsnáze dostupné a nejvhodnější pro domácí pěstování. Tekuté mycelium je baleno ve sterilních injekčních stříkačkách připravených k nástřiku na substrát.

Kultivační médium - Cordyceps roste nejlépe na obilném substrátu, jako je hnědá rýže nebo speciálně připravené substráty.

Rostoucí nádoby - Nejčastěji se používají sklenice nebo plastové nádoby, které se před naočkováním myceliem sterilizují.

Podmínky pro pěstování:

Teplota: Cordyceps militaris roste nejlépe při teplotě 18-22 °C. Je důležité udržovat stabilní teplotu, aby byly zajištěny optimální podmínky pro růst mycelia.

Vlhkost: Vlhkost vzduchu by měla být vysoká (přibližně 70-85%). Toho lze dosáhnout pomocí zvlhčovačů vzduchu nebo uzavřením nádob do prostředí s vysokou vlhkostí.

Osvětlení: Cordyceps militaris potřebuje světlo, aby přineslo ovoce. Stačí mu poskytnout 12 hodin světla denně, nejlépe rozptýleného (ne na přímém slunci).

Čistota a sterilita: Během inokulace a kultivace mycelia je důležité dodržovat hygienické podmínky. Před zahájením dezinfikujte všechny nástroje a nádoby.

Postup pěstování krok za krokem:

Příprava substrátu: Hnědou rýži nebo jiný substrát je třeba důkladně propláchnout a poté uvařit nebo spařit, aby se zbavil všech nečistot. Substrát musí být vlhký, ale ne nasáklý.

Sterilizace: Sklenice s pěstebním médiem byste měli sterilizovat, abyste předešli bakteriálním nebo plísňovým infekcím. Nejlépe se to provádí v tlakovém hrnci nebo v troubě.

Inokulace mycelia: Po ochlazení se substrát přidá do nádoby na vodu. mycelium Cordyceps militaris. Celý proces by měl probíhat za sterilních podmínek.

Inkubace: Sklenice nebo nádoby s myceliem se uchovávají na tmavém místě se stálou teplotou (18-22 °C) po dobu přibližně 4-6 týdnů. Během této doby se mycelium vyvíjí a kolonizuje substrát.

Plodící: Po inkubaci je třeba nádoby přemístit na světlejší místo s přístupem světla a vlhkosti. Po několika týdnech se začnou objevovat plodnice hub, které je možné sklízet, až se plně vyvinou.

Souhrn

Houby z čeledi Cordyceps, zejména Cordyceps militaris, jsou mimořádně cenné organismy se širokým spektrem zdravotních účinků. Přestože jejich výskyt v přírodě je omezený, jejich domácí pěstování je možné a stále populárnější. K tomu, abyste si mohli pochutnat na vlastnoručně vypěstovaných houbách, potřebujete pouze vhodný substrát, podmínky a trpělivost. Cordyceps.